Mese: ottobre 2019

Come deve essere la lama di un coltello da chef? Top3elettrodomestici.it

Ogni chef o cuoco appassionato sa che per ottenere dei risultati ottimali in cucina bisogna fare affidamento su tanta pratica, diligenza e gli strumenti adeguati. Tra questi uno dei più importanti in assoluto è il coltello. Questo ci serve per tagliare, sminuzzare, sfilettare, eccetera, e tali preparazioni sono alla base di ogni tipo di ricetta possibile e immaginabile. Per questa ragione è bene che il coltello che scegliamo sia ben fatto, affidabile e con una resa ottimale. Ma come trovarne uno simile? Guardare alla lama in questi casi è fondamentale, in quanto determina la buona riuscita del taglio. Una lama che non fende bene il cibo è da considerarsi inutile, adatta a un coltello da buttare via. Pertanto dobbiamo imparare a riconoscere come è fatta una buona lama, e di seguito vedremo come. Per informazioni più dettagliate o generali si… Leggi Tutto Continua a leggere